081106 「bar BAROQUE （バロック）shinsaibashi」－４ 心斎橋

お箸で食べるなにわフレンチ、Beginのあと。
４人のうちのオトコ二人でバーへ行きましょか、ってコトで。

北向いてしばらく歩いてやって来ました。「bar BAROQUE （バロック）」。

シーバスカクテルの取材で訪問したお店。

今回は弟さんにフルーツのカクテルをお願いしました♪


おお、美しいー！やん。
左が「ジャックローズ」、ザクロのカクテル。右はマンゴーを使ってるって。


ぼくがいただいたんは「ジャックローズ」。
リンゴのブランデー カルヴァドスをベースの甘口ショートカクテル。

おっさん二人にはもったいない華やかなお酒やった・・・

ちょっとしたつきだし？が出ます。


お次は辛口～

シェイク、シェイク、シェイクー！

ウォッカを使った「ギムレット」。

きりっとオイシイわ。

チーズ盛りなんぞも。


シメはシングルモルト。
お連れさんには「タリスカー」。

ハーフロック、水と1：1のロックね。
スモーキーで強烈なスカイ島のシングルモルト。

ぼくは「マッカラン」の「グランレゼルバ12年」。

シェリー樽由来の重厚な味わいと、フルーティーさを醸し出すこだわりの逸品とか。
「グランレゼルバ」とはスペイン語で「特別に貯蔵された」という意味～
ロックでいただきましたよん！

お店は男性ばっかやったけど、
おいしいお酒でじっくり楽しめました。
雰囲気も接客もナイスないいバーやね♪

奥川兄弟、おおきに～

bar BAROQUE shinsaibashi
大阪市中央区東心斎橋1-14-14　TKビル4F
06-6245-8609
6：00PM～4：00AM
不定休

記録：
　　　　　1回目　080229　「bar BAROQUE shinsaibashi」
　　　　　2回目　080703　「bar BAROQUE shinsaibashi」-2
　　　　　3回目　081003　シーバスカクテル＠bar BAROQUE shinsaibashi

bar BAROQUE shinsaibashi

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タグ：心斎橋

081031 「CENDRILLON（サンドリオン）」－３ 中津

久しぶりにおじゃました「味匠　なにわ」。
おさむちゃんの料理を堪能し、お酒もたっぷりいただき満腹でお店をあとに。

まだ時間も早いやん。
最寄の地下鉄、中津駅に向かう途中にあるバーに寄りました。


この前、シーバスの取材以来。

バー、CENDRILLON（サンドリオン）。

螺旋階段を降りて地下に～


先輩が頼んだジントニック。


ぼくはジンリッキー。

見た目はあんまり（ほとんど）変わらんねー。ぼくのが甘くないだけか・・・

マスターの新井さんと話しながら、じっくり飲みました。
スッキリして美味しいね、ジン系のカクテルは。

もう１杯、何にしようかと考えて、

シングルモルト、ボウモアのオン・ザ・ロック。
クセの強いウイスキーが飲みたくなってん・・・


あ、この味やん。じーっくりといただきました。


場所柄もあって静かに飲めます。いいお店ですわ♪

さて、和食のあとにショットバー。
いい流れでお腹も気分も落ち着いて。
それでは今夜は帰りましょう・・・

ごちそうさまでした！

CENDRILLON（サンドリオン）　ＨＰ
大阪市北区豊崎５-２-１８　Ｓ＆Ｓ北梅田Ｂ１Ｆ
０６-６３７６-００７７
１８：００-２６：００
定休：日・祝

記録：　　　
　　　　　1回目　071214　「Ｂａｒサンドリオン」
　　　　　2回目　081008　シーバスカクテル＠CENDRILLON（サンドリオン）

CENDRILLON

中津周辺でのいい組み合わせでした↓
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タグ：中津・豊崎

081019 「ＢＡＲ 村岡」－１３ 道頓堀

日曜のサービス、2回め、連続アップです。

↓続き、岡崎からのお客さんと、天満で３軒ハシゴして～

最後に向かったんはミナミ。
道頓堀ですよ。


おなじみ、大好きの「村岡」さん。


落ち着く、いいお店やね・・・


おなかはいっぱい、シメに飲むだけでええやん。
彼女にマンハッタン。

バーボンにスイートベルモット、カクテルの女王。

ぼくはジンリッキー。

ドライジンにソーダ、生ライム！

この夜、４回めの！カンパイ～

ウマアーイ♪

はい、長い夜もお開きでーす。
ハシガーやったねえ～
大阪を楽しんでくれたかな？

地下鉄難波駅までご一緒して、
でぶりんさん、おやすみなさい！

バー村岡
大阪市中央区道頓堀　2-4-14　　シモウラビル2F
06-6213-0298
17時～23時
日祝休

記録：　　　
　　　　　　　　　　10回目　080415　「BAR　村岡」-10
　　　　　　　　　　11回目　080604　「BAR　村岡」-11
　　　　　　　　　　12回目　080723　「BAR　村岡」-12

　　　　　※　1回目～9回目は10回目記事からリンクたどってください。

村岡

シメはやっぱり「村岡」さん！↓
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タグ：難波

081008 シーバスカクテル＠CENDRILLON（サンドリオン） 中津

スコッチウイスキーを使ったカクテルのシリーズ。
「CHIVAS・大阪いいバーご案内」の２軒め～
※１軒めは、シーバスカクテル＠bar BAROQUE shinsaibashi（バー　バロック）

地下鉄は中津駅近く。
あんまりまわりにはお店なんかない辺りやねんけど、
とっても個性豊かなバーがありますねん。

「CENDRILLON」、サンドリオンと読みます。
意味は？なんとシンデレラのフランス語やって！


ドアを開けると螺旋階段が！
ちょっとビックリ。


降りていくと・・・
カウンター７席、テーブル８席の小じんまりとしたスペース。
じっくりゆっくり静かに飲みたいお店やね～。

以前訪れたのは去年の１２月やった。

今回はシーバスリーガルを使ったカクテルを2杯、作ってもらいます。

長身のバーテンダー、新井さんです。


まずは
１杯目：ラスティーネイルクリーム

「ラスティネイル」錆びた釘、やね。
グラスで作るビルドスタイル。
丸氷を入れたグラスに、シーバスリーガルとドランブイクリームリキュールを１：１で。

本来はクリームでないドランブイで作るんやて。

うーん、クリームの濃厚な甘い味わいにしっかりシーバスがからんでいいバランスやね。



甘くて、優しい味わい～
食後に楽しむのにちょうどええカンジやん。

そして
２杯目：シーバス・ロブロイ
「ロブロイ」スコットランドの義賊の名前が由来とか。
スコッチをバーボンかライに替えれば「マンハッタン」になる。

こちらはミキシンググラスを使うステア・スタイル。
シーバスにスイートベルモット、アンゴスチュラ・ビターズ を少し。



ステアしてグラスに。

マラスキーノチェリーを飾れば完成！


では、出来上がりをじっくり観賞♪




なんとも美しい色合い～
ややベルモット多めで甘口仕上げ。
これもシーバスの味わいが豊かなため。
甘さに負けない旨みがあるわあ～

どちらも1300円、チャージは1000円です。

大きな1枚板のカウンター。
適度に落とされた照明。


そこにスポットライトで浮かび上がる美しいカクテル。


ビジュアルにもこだわったいいお店やん。
女性客の割合が多いのもうなづけます。

新井さん、おおきに！

CENDRILLON（サンドリオン）　ＨＰ
大阪市北区豊崎５-２-１８　Ｓ＆Ｓ北梅田Ｂ１Ｆ
０６-６３７６-００７７
１８：００-２６：００
定休：日・祝

記録：　　　
　　　　　1回目　071214　「Ｂａｒサンドリオン」

CENDRILLON

この企画で来月、もう1軒行きますよん↓
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タグ：中津・豊崎