081006 「BAR 立山」－２ 靱本町

前回からの続き～
初対面の二人が次に向かうは・・・

肥後橋から本町へのあーるお店への移動。
その途中にちょうどありました。
オイシイオサケ、の「BAR　立山」。



寄り道しましょか。

ここも記事はほぼ１年ぶりに近いわあ・・・

そこそこ飲んできてるので、１杯だけで♪



サントリーの角瓶でハイボール。ん、しぶいやろ？

以前のバーテンダーさんは今お初天神近くで別のバーを。
ここにはオーナーの立山氏がおられました。

昨年は、福島の「カモメ」で何度かお目にかかりましたね～

くん玉でも、もらいましょ。


ちょっとひっそり。それがまたええカンジ。

ほんまに１杯だけで！
さあ次のお店へ向かいまっせ～

BAR　立山
大阪市西区靱本町1-7-28
06-6444-2848
5:30PM～0：00AM（LO ～11:30PM）
定休: 日・祝

記録：　　　
　　　　　1回目　071024「BAR　立山」

BAR　立山

ちょっと寄り道、１杯だけね♪↓
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081003 シーバスカクテル＠bar BAROQUE shinsaibashi（バー バロック） 心斎橋

10月も企画モノに参画です。
今度はスコッチウイスキーを使ったカクテルのシリーズ。
これね、「CHIVAS・大阪いいバーご案内」

このブログ、バーのカテゴリー、多いやろ？
それなりに思い入れあるねん。
大好きやん、ショットバー。

東心斎橋。ミナミでもちょっと趣きが違う。
オトナな雰囲気？そんな街にはやっぱりいいバーがありますなあ！

「bar BAROQUE shinsaibashi」、バー　バロック。


天井までの大きな木製のドアを開けると・・・

しっかり、どっしりした大きなカウンター。
なかなかに重厚なインテリア。高級感ありますわ。

2～3回はおじゃましてますね♪
あ、今回はお店のセレクトもワタクシです！

マスターは奥川さん。茶目っ気のあるナイスガイやん。

ではシーバスリーガルを使ったカクテルを２種類、お願いしまっす！

１杯目：シーバス・オールドファッションド

大きなワイングラスを使うんがここのオリジナル。
元はバーボンを使うアメリカ、ケンタッキー生まれのカクテルやん。

レモン、オレンジのピールで香り、風味を加えた
ミキシンググラスにアンゴスチュラビターズ、オレンジビター、ガムシロップ。

そしてシーバスを加え混ぜます。

丸氷の入ったワイングラスに注ぐ～

美しいーっ！！

わお、見た目のインパクトもあるし。
香りがいいからワイングラスで飲むのもええやん。ナイス！

甘口、フルーティ、でも根っこはシーバスの力強さがあるのんよね。
大きなワイングラスが意外、でもおもしろいやん♪
女性にもオススメやね～

では
２杯目：シーバス・ミントジュレップ

はい、ミントの香りがええやん。好きなカクテルです。
こちらもアメリカ生まれでバーボンを使うのが元～

たっぷりの生ミントの葉！


これを潰して

ガムシロップを加えて、シーバス、ソーダ、クラッシュドアイス。


ステアしてピーチリキュールをちょこっと足して完成～

甘い独特のミントの風味たーっぷり。


さわやかー、すっきりのカクテルやん。


バーボンでなくシーバスだってバッチリ。さすがの味わいです。

奥が深いカクテルの世界、見せてもらいました！

今回はマスター、お兄ちゃんに作ってもらいました。
ほんとは弟さんが作るんが多い？とか。

奥川兄弟の２ショットです。

左がマスター、お兄ちゃん。右が弟さん、いいコンビやん。

フルーツを使ったカクテルやシングルモルトの品揃えも充実、いいバーですね。
ちなみにバロックとはゆがんだ真珠の意味とか。お店のマークにも入ってます。

シーバス・オールドファッションド　1,200円
シーバス・ミントジュレップ　1,300円
チャージ　600円

bar BAROQUE shinsaibashi
大阪市中央区東心斎橋1-14-14　TKビル4F
06-6245-8609
6：00PM～4：00AM
不定休

記録：
　　　　　1回目　080229　「bar BAROQUE shinsaibashi」
　　　　　2回目　080703　「bar BAROQUE shinsaibashi」-2

bar BAROQUE shinsaibashi

次のバーもあります、6日以降？アップ予定～↓
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タグ：心斎橋

080917 「甲南ハイボール」－２ 神戸・摂津本山

また、一日空いてしまいましたわ・・・
京都、料亭ランチに気合入ってたからなあ～

では、フダンに戻って！

ベルギービール。
その中でもポピュラー、人気がある「ヒューガルデン」。
オレンジピールとコリアンダーが利いた、フルーティな味わい。
その生が630円で飲めるパブ？ビアホール？
「甲南ハイボール」。


カウンターとテーブル。
入ってみると意外に広いよ。


この日は同様のベルギーホワイトで、まだ風味濃厚なビールがあるとのこと。

「VEDETT」。ヴェデット？かな、読みは。ネダンおんなじね。

３人で行きました。では、

恒例のカンパ～イ♪

うん、美味しい。飲み比べてないからヒューガルデン」との違いは？
よーわからんけど・・・

ほい、メニューね！

※クリックで別ウインドウ、拡大して読める～

食べもん。

はじめから置いてある、殻付き落花生。


グリーンサラダ、400円。

そして、生ビールは

左、黒生。右、ハーフ＆ハーフ。どちらも450円、サントリー♪

オードブル盛合せ、900円。

サーモン、合鴨、チーズ、パン、アンチョビ、生ハム、カレー味玉子。


パンは自家製、おいしい。追加しました！

ピザ、マルゲリータ。

うすめ、パリパリ系やね。

3杯めのビールは、モルツ生やん。450円。

ぷっはあ～、種類変えてるから飽きずに飲めーる！

お、バルのような小皿料理、300円やって。ええやん♪

※拡大しませんので・・・読めるって。


自家製オイルサーデン。


イカのトマト煮。

ふつうメニューに戻って
チーズパリパリ、荒挽きウインナ、どちらも350円。


ぼくはアイリッシュウイスキーのソーダ割りも飲みました。
ここのマスターは、生ビール注ぐとき、真剣そのもの。
気合入ってます！泡も絶妙、ウマイビールが飲めますよん♪

いいお店です！

甲南ハイボール
神戸市東灘区岡本1-2-27　甲南ビラ二番館
078-412-4110
5：00PM～0：00AM
定休: 日・不定休（日曜営業の場合、翌月曜休）

記録：　　　
　　　　　1回目　080507　「甲南ハイボール」

甲南ハイボール

ベルギービール、魅惑の味わい・・・↓
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タグ：神戸

080809 「洋酒舗 勘十里」－４ 宗右衛門町

ショットバーの記事が少なからずあるんが、このブログの特徴のひとつ？
好きなんやねえ。自分でもそう思います。

七つ年下の後輩とのくわ焼き「たこ坊」の次ですわ。
今年になって初めての訪問、老舗ショットバー、「勘十里」。

「カントリー」と読んでね！


やけににぎやかになった街に不似合い？なシブーイ雰囲気のいいお店。



マスターもお元気そうやん。
やっぱ、ここにきたらシングルモルトかな・・・

ロイヤル・ロッホナガー。ハイランドモルト。
シェリー樽熟成のフルボディタイプ、深くてリッチな味わい。

ストレートでいただきます。

グラスがええでしょ。スコットランド製やで。

グレンフィディック１２年カオラン。

スペイサイドのモルト。
ピーティーでスモーキーな風味に仕上がっている。
ちなみに「カオラン（クーラン）」とは「残り火」「ピートの燃えかす」の意。



そして、ラフロイグ、１０年。

アイラモルトの代表格。
香りは猛烈なスモーキーフレイバーとヨード香。
ところが味わいは意外とマイルドで洗練された麦芽の風味。

三つの地域、ハイランド、スペイサイド、アイラのシングルモルトを堪能しました。
あ、斜体字は引用です。

さて、珍しく食べ物も。ソーセージ。


お久しぶりのマスターと話もはずみ、楽しい夜でした。
ここは初めての後輩くんも喜んでくれたし。

で、なぜか最後はバーボンを。

ワイルドターキーのレアブリード。
レアブリードは6、8、12年熟成の原酒をブレンドした一切の加水を行わない樽出し原酒。
熟成のピークに達した樽を選び、樽出しのままの強さで少量生産しているもの。
コクがありながら、なめらかな味わい。

珍しいお酒をいただきました。これはロックでね。
さて、夜もふけてきました。ぼちぼち帰りましょか。
いいカンジで酔っ払いましたわ・・・

洋酒舗　勘十里　
大阪市中央区宗右衛門町５－３４
06（6211）3324
１８：００～２５：００（日休み・祝日は営業）

記録：
　　　　1回目　070919　「洋酒舗　勘十里」
　　　　2回目　071011　「洋酒舗　勘十里」-2
　　　　3回目　071127　「洋酒舗　勘十里」-3

洋酒舗　勘十里

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タグ：難波