081003 シーバスカクテル＠bar BAROQUE shinsaibashi（バー バロック） 心斎橋

10月も企画モノに参画です。
今度はスコッチウイスキーを使ったカクテルのシリーズ。
これね、「CHIVAS・大阪いいバーご案内」

このブログ、バーのカテゴリー、多いやろ？
それなりに思い入れあるねん。
大好きやん、ショットバー。

東心斎橋。ミナミでもちょっと趣きが違う。
オトナな雰囲気？そんな街にはやっぱりいいバーがありますなあ！

「bar BAROQUE shinsaibashi」、バー　バロック。


天井までの大きな木製のドアを開けると・・・

しっかり、どっしりした大きなカウンター。
なかなかに重厚なインテリア。高級感ありますわ。

2～3回はおじゃましてますね♪
あ、今回はお店のセレクトもワタクシです！

マスターは奥川さん。茶目っ気のあるナイスガイやん。

ではシーバスリーガルを使ったカクテルを２種類、お願いしまっす！

１杯目：シーバス・オールドファッションド

大きなワイングラスを使うんがここのオリジナル。
元はバーボンを使うアメリカ、ケンタッキー生まれのカクテルやん。

レモン、オレンジのピールで香り、風味を加えた
ミキシンググラスにアンゴスチュラビターズ、オレンジビター、ガムシロップ。

そしてシーバスを加え混ぜます。

丸氷の入ったワイングラスに注ぐ～

美しいーっ！！

わお、見た目のインパクトもあるし。
香りがいいからワイングラスで飲むのもええやん。ナイス！

甘口、フルーティ、でも根っこはシーバスの力強さがあるのんよね。
大きなワイングラスが意外、でもおもしろいやん♪
女性にもオススメやね～

では
２杯目：シーバス・ミントジュレップ

はい、ミントの香りがええやん。好きなカクテルです。
こちらもアメリカ生まれでバーボンを使うのが元～

たっぷりの生ミントの葉！


これを潰して

ガムシロップを加えて、シーバス、ソーダ、クラッシュドアイス。


ステアしてピーチリキュールをちょこっと足して完成～

甘い独特のミントの風味たーっぷり。


さわやかー、すっきりのカクテルやん。


バーボンでなくシーバスだってバッチリ。さすがの味わいです。

奥が深いカクテルの世界、見せてもらいました！

今回はマスター、お兄ちゃんに作ってもらいました。
ほんとは弟さんが作るんが多い？とか。

奥川兄弟の２ショットです。

左がマスター、お兄ちゃん。右が弟さん、いいコンビやん。

フルーツを使ったカクテルやシングルモルトの品揃えも充実、いいバーですね。
ちなみにバロックとはゆがんだ真珠の意味とか。お店のマークにも入ってます。

シーバス・オールドファッションド　1,200円
シーバス・ミントジュレップ　1,300円
チャージ　600円

bar BAROQUE shinsaibashi
大阪市中央区東心斎橋1-14-14　TKビル4F
06-6245-8609
6：00PM～4：00AM
不定休

記録：
　　　　　1回目　080229　「bar BAROQUE shinsaibashi」
　　　　　2回目　080703　「bar BAROQUE shinsaibashi」-2

bar BAROQUE shinsaibashi

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タグ：心斎橋

コメント 23

大人で、カッコいいバーですね。
そして、素敵なカクテル！
どちらも飲んでみたいです。
もっと、いろんなカクテルが見たくなるお店ですね♪
by deburinn (2008-10-03 20:39) 

>ｄｅｂｕｒｉｎｎさん♪
まいどでーす。

女性客の比率高いバーなんですよ。
いきなお店です。
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