080117 「鶏天」－２ 西宮・夙川

JRさくら夙川駅から歩いてすぐの国道２号線沿い。
昨年９月にオープン、10月に訪問、そして今回の再訪ですねん。
１月１２日の「鶏天」。

量もたっぷり、鶏天サラダ。

生モン大好き。お造りの四種盛り。新鮮！

ずり、きも、こころ、ささみ。

おすすめメニューのたたき。

お酒は、地元の「大黒正宗」。
出来たてホヤホヤの酒をすぐに瓶詰め。冬だからこそ楽しめるしぼりたて！


今から２５０年以上前、宝暦元年（1751年）に創業やて。

さあて焼き物を。こころ（心臓）からね。

ねっく、首。せせりとも言いますよん。

食感もええし、じゅわっとジューシー。好きな部位です。

お酒は芋焼酎に。「蔵純粋」　４１．２度原酒！鹿児島・大石酒造。
芋焼酎蒸留・検定を受けた原酒（４１．２度）を濾過も和水もせず そのまま瓶詰め。

「原酒の荒さは全くなく、内容の濃さが甘みにさえ感じられ、 芋原酒の旨さを存分に感じさせてくれます。」
濃い、けど美味しい。

焼鳥は皮。

かりっと表面香ばしく、旨いで。

おすすめで気になってた、和豚もち豚。

鶏以外もたまにはよろしな。むっちゃ美味しいです！

焼酎も、麦焼酎にチャレンジやん。「おこげ」、ええ名前やね。
大分県日田市の老松酒造。創業は寛政元年（1789）、現社長で11代目となる老舗蔵。

「煎焦仕込み」黒麹・無濾過の麦焼酎。原料の麦を煎じる・焦がす手法が特徴。
香ばしくて、複雑な味。乙類焼酎。

ここでおもしろいのんを。

近江鶏肝のパテ。レバーパテやね。クラッカーに載せて。
バーに似合いの一品ってカンジやん。

日本酒に戻り、山形は酒田酒造、「上喜元」。純米吟醸。

今も、かたくなに全くの手造りで少量高品質を目指している酒蔵。

今回は焼酎、日本酒とも店主の吉田くんにいろいろ聞いて
おすすめをたっぷりいただき、すっかり酔いましたわ･･･
食べたモンも他にもあったんやろけど最後は記憶も曖昧ですねん。
カウンターで、話もできて楽しい時間でした。

では、その若きナイスガイ吉田くんの仕事姿。オトコの背中が語る～！

炭火串焼専門店　鶏天
西宮市神楽町4-21
0798-33-8662
17:00～24:00
定休：火曜

記録：　　　
　　　1回目　071012　「鶏天」

鶏天

お酒いろいろ楽しめました↓
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タグ：阪神間

071209 「とり焼 一本松」－２ ＜鶏酉の会＞ 福島

12月の日曜。本日はお休み取れました。

ブログ始めて約7ヵ月。見よう見まねでやりだして、日々なんとか更新してます。
ここまで順調に続くとは自分でも思ってなかったんやけどね。

仕事外で、いろんな人たちとの交流が増えたのも予想外でしたし。
ブロガーが集まって、いっせいに料理の写真撮るって、なんか変？みたいに
思ってましてん、最初は。今はごくフツーになりましたけど･･･

同好の士、ちゅうのか、食べ・飲みにこだわる同じ趣味のメンバーが集まると
性別、年齢を関係なく盛り上がることが多いですよね～。（相性もあるけど）

今回もそんな会のご報告ですわ。
名づけて「鶏酉の会」。最近続いたオフ会の中に干支の酉年メンバーが3名。
Qcyan（男性）、更紗っち（女性）、そしてボクやん。決して同い年ではございませんよ！？（殴打
それに気が付いた更紗っちの提案、よっしゃなんかやりましょか～！

干支にちなんで？焼鳥でも、ってことで福島界隈を。
今回は無難なトコで駅前の「とり焼き　一本松」に。

ここは、ブログ初期の5月にもレポートしましたね。

女子率にこだわるボクが酉年を関係なく女子追加参加を提案。（おいおい
で、更紗っちが3名の美女！を呼んでくれました。
さっちゃん、よもちゃん、じゅぴちゃん。ヤッタネ！
さっちゃん、長身、すらり！よもちゃん、メガネが似合うおしゃれさん！
じゅぴちゃん、実はボクを写真の師匠と呼んでくれるキュートな愛弟子です。

ボクが5分遅れ、みなすでに揃ってますやん。
生ビールでカンパーイ！

黒生やハーフもあるね。

料理はコースで。量もあるし、3150円。
つきだし。

お造り盛り合わせ。

肝ともも。

別注文の皮のお造り。なかなか珍しいよね？

いただきましょー！


肝、あまあ～。皮濃厚！

お酒は冷酒もぐびぐび。ワインもどんどん。

さあ、メインのとり焼き。

三角、皮、肝、もも、つくね、せせり、胸、やったっけ？

串に刺さない炭火焼きです。自分で網で焼きますねん。

三角、尾のつけねんとこ。ええカンジ！

おっと、火が上がる、ファイヤー！

この炎のように？会は一気に盛り上がり、よーしゃべる、飲む、食べるで
すんごく楽しい時間を過ごしました。

あ、スープ茶漬けと抹茶アイスも出ましたよ。

※この写真は5月のん。酔ってて今回は撮りもれ･･･（汗

料理の内容うんぬんより、気の合うメンバーと楽しく飲めた宴会として最高！でした。
グルメブログとしては、あんまり料理に気がいってなかったりして･･･
ちょっと、失格？かもです。（ゴメンなさい！

12月6日、木曜の夜の宴で、すでにブロガー3名さんの記事が先にアップされております。
出遅れました･･･（また汗

じゅぴちゃん　[1206]とり焼　一本松
更紗っち　九州地鶏　とり焼　一本松　
Ｑｃｙａｎ　九州地鶏 一本松 溶ける鶏皮と炭火とり焼

あ、この後もやっぱりあります。ハシガーなもんで･･･
次回に！

とり焼　一本松
大阪市福島区福島5丁目14-10
06-6455-8787
17:00～23:00
日曜･祝日休

記録：　　　
　　　1回目　070530　「とり焼　一本松」

一本松

九州地鶏 一本松 （焼鳥 / 福島）
★★★★☆ 3.5

わいわい楽しい宴会もよかったですよ↓
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タグ：福島・野田

071126 「鐘鳥（かねとり）」 ＜ミナミで飲むねん-Ⅲ＞ 難波・相合橋筋

くろくろさんとミナミで飲むねん、３軒め。

カレーのクミンという流れもあったんやけど、ボクがくろくろさんのブログで見てた
「鐘鳥」をリクエスト。やっぱりミナミはディープなあたりが好きなんで。
場所は相合橋筋、正宗屋（居酒屋）や、たこ坊（くわ焼き）、肉八（焼肉）なんかも近くやね。

初訪問！ってこの夜ここまで３軒ともそーやねん。

お店は、

ここまで来るとわきあいあい、すでに次の飲み会まで計画。
この週はくろくろウイークとなるわけです･･･また、後日いろいろネ。

さて、ここでもカンパーイ！

お、グラスの中身はバラバラやね。

くろくろさんがいっつも頼んでる、にんいくバター焼き。

焼鳥系も。なんこつと皮。

ボクの芋焼酎も快調！

上ミノ焼き。

ジューシー、牛肉しそ巻き。

さてお酒も食べ物もほどよく、時間もそこそこ。
お開き、かなってカンジやねんけど、ボクの提案で宗右衛門町のショットバーに。
それが今回の最終となりますねん！

鐘鶏（かねとり）
大阪市中央区道頓堀1-3-12
06-6211-3669
月-金/18:00-9:00　土・日/24時間営業
年中無休

鐘鳥（かねとり）

さあ、このお店もなかなか、って思いません？↓
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タグ：難波

071105 「ぶんご路」 福島

前の記事に書いた通り、昨日の午後はまたもチャリにて30ｋｍを走破しました！
ちょっと、お酒が残ってるかなあ、ちゅう身体にはきつかったですけどネ。

なんで、お酒が残ってるか、って言うたら、とーぜんその前日、土曜飲んでるからです。
そのオハナシをば．．．

メンバーは有名ブロガー「大阪のほんま」ほんまさん、ブログチャレンジャー「蔵の気持ち」
蔵さん、それにボク、というトシも近いオヤジトリオに紅一点、うら若き女性が一名。
いつもながら変な組合せ（最近多いな）の飲み会です。
実は、ほんまさんの美食交流会が縁で実現したオフ会ですわ。
皆さんとはその時以来のお久しぶりでした。

場所は大阪・福島。焼鳥激戦区のこの街でほんまさんがお気に入りのお店。
大分地鶏の「ぶんご路」さん。（ほんまさんの記事）

JR福島からも近い。貨物線の高架下。

ここも串はなし。こないだ行った「ぢどり亭」や同じ福島「一本松」とそこは同じ。
ただ、ここはジンギスカン用のスリット入った鉄板で焼くねん。

カウンター席には丸いジンギスカン鍋、テーブル席は長方形のん。
中には炭がいこっております。

三々五々集まったメンバーも揃い、さあて乾杯！

手前右、隠れてますが、女性のみが芋焼酎からスタート、おっとやるやん。

コース料理とは別オーダーのお刺身から。

きも、ささみ、ずり（上から）。

きもはごま油＋塩、ささみ（ずりも）醤油で。

その、鉄板で焼きましょ。大分から直送の山中で放し飼いの鶏。

ささみ、胸、ずり、皮。

新鮮だから炙るだけで早めに食べます。焼きすぎはだめです。

素のまま焼いて、だし醤油＋一味で。

シンプルだから素材の旨みがストレート、旨いです。

お酒は芋焼酎のロックに。

温泉たまごに、ガーリックトースト。

この鉄板で軽く焼くと．．．

野菜は鉄板の隅で焼きます。おいしい鶏の脂がたまってる場所です。

皮の脂を野菜に塗るようにして、「野菜を育てる」。
これも焼きすぎはだめ、「野菜が枯れる」そうです。大将自ら、細かく説明してくれました。

にらがやけに美味しい。ネギ、キャベツもたっぷり。

焼いて食べるのが忙しい、ハナシもはずんで楽しい、お酒も進みますわ。

サラダ。

玉子かけご飯、好きやねーん。

おかかをもらってトッピング。

またまた、趣向の違う焼鳥屋さん。ユニークで楽しい。
さすが、ほんまさん。新しいお店を教えていただき、おおきにです。
蔵さん、楽しかったねえ、またご一緒しましょう！

そして．．．

お顔はぼかしておりますが、美しい方ですヨ。
こんなオヤジたちにお付き合いいただき、ほんとうにありがとうございました！

大分地鶏　ぶんご路
大阪市福島区福島7－11－51　
06-6451-8410
18：00～23：00（L.O.22：00）、土日18：00～22：00（L.O.21：30）
定休： 月（祝の場合営業、翌休）

大分地鶏　ぶんご路

ぶんご路 （焼鳥 / ＪＲ福島）
★★★★☆ 3.5

追記：おっと、本日はちょうどこのブログ開始から半年の区切りの日でした。
記事数も234となんかええでしょ。
覚書として、ここに書いておきます！
これからも、よろしくで～す。

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タグ：福島・野田