070607 「BAR PROOF」 札幌

なんとかデジカメが使えるようんなって、ほっとしたわ。

晩の食事は札幌に単身赴任してる会社の後輩と約束しててんけど
まだちょっと時間あったんで、久しぶりに会うたＹさん誘ってバーへ。

ボクがリストに入れてたお店の中から選んだんは「PROOF」。
有名な老舗バー「やまざき」で修行されてた中河さんのお店。
さすが、熟練のバーテンさんってカンジやね。
札幌のバーのことやいろいろお話が聞けて良かったわ。

最初エーデルピルスっちゅうサッポロビールのプレミアムビール。
「ファインアロマホップを通常のビールの3倍使用してつくった贅沢なビールです。
キメの細かい美しい泡と、ホップの上品で爽快な苦味。キレがよく、
あとに残らない味覚が特徴です。」
うまかった。画像はブレブレでやめときます．．．

つきだしが出ました。量は少しですがちゃんと料理になってる。

帯広で2軒バー行きましたが同様でした。北海道ではフツウみたいや。

カクテルは定番、ジンリッキー。ジン+ソーダ、生ライム入り。

ジンはボンベイサファイア。近頃人気あるね。

続いてウイスキー、これも過去登場のブラックブッシュのソーダ割り。

アイリッシュウイスキー。ブッシュミルズ 蒸留所のちょっとプレミアムタイプ。
ブレンドウイスキー、コクとほのかな甘みが特徴。

約1時間でしたけど、おだやかないい時を過ごせました。

BAR PROOF
札幌市中央区南3条西3丁目　都ビル5Ｆ
011-231-5999
18:00～25:30
日祝休

---

グルメブログランキングに参加してます！
  　人気Blogランキング　　　　　　　    にほんブログ村
　    　　　　 　　 ←お気に召したら、ポチッとクリック！！お願いします

タグ：札幌