070904 お家でさんまの塩焼き

残暑厳しいですな。
朝晩は少ーし凉しめになったかなって思ったら、昼間はまたまた猛暑！
昨夜はまた、蒸し蒸しと湿度が高く寝苦しかったしね。

でも季節の流れはやはり止められません。秋はもうそこまで来てまっせ。

秋と言えばやっぱ「味覚の秋・食欲の秋」、食べ物が美味しい季節ですわ。
それを感じさせる旨いもんのひとつ、北海道の新さんま。いただきました！
根室か釧路、道東のんでしょうか。
口先や尾の付け根が黄色いんが、新鮮って知ってました？

その前にまず、鳥肝の生姜煮。

醤油、みりんやらでちょい甘口に仕上げてます。

山芋とキュウリ。お醤油とわさびで。

ひじきとうす揚げ、にんじんやらの煮付け。

いただきます！

そしたらさんま焼きましょ。安いけどご馳走やね。


大根おろしとすだち、醤油で、やっぱり旨いやん！！
たんぱく質も多く、ビタミンやDHAなど不飽和脂肪酸も豊富。栄養価も高いでえ～。

ご飯も食べたけど、ここは芋焼酎を。

「大海酒造」、「さつまの海」飲みやすい芋焼酎やね。

あー美味しかった！
鳥肝、山芋、ひじきにさんま。身体にも良さそで栄養バランスもバッチリやん！！

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コメント 12

地元ではよく鳥肝食べていました。
なつかしいものです。
by (2007-09-04 06:19) 

三天寺さん、お初ですよね？
ありがとうございます。
ブログも見せていただきます。
またお立ち寄りください！
by bluesboy (2007-09-04 09:15) 

とり肝の煮付け美味しそうです！
私は肝系がまったく駄目なんですが、この煮付けだけはいけるんですよ～
身体に良いので、酒場で見かけると必ず注文しちゃいます。
自分ではよ～触らんので(~_~;)作らないですけど！
by ☆あい☆ (2007-09-04 13:54) 

☆あい☆さん、ボクも子供の頃はあんまり
好きやなかったんですが今は好物です。
今や何でも食べますが．．．

そう、ムスメは好きじゃないですわ。
by bluesboy (2007-09-04 15:28) 

砂肝生姜も美味しそう！！
それで秋刀魚のはらわたも食べて栄養満点ですね。
by nobuperi (2007-09-04 15:44) 

鳥肝の生姜煮、旨そう！！
私も前は、苦手でした・・・。体にいいからと食べていたら
いつのまにか、好きになってました！
さんまも美味しそうですよｖ（＾＾）ｖ
by (2007-09-04 21:32) 

◎　涼しさが寄せては返す波間から近づく秋を知らせるさんま
by 今日の一句 (2007-09-04 22:28) 

nobuperiさん、初めまして。
スゴイ、口腔外科ですか。
刃物扱いでは負けそうですね．．．

よろしくお願いです！
by bluesboy (2007-09-04 23:18) 

お、deburinnさんもそうやったんや。
大人になれば、好みも変わるってね！
by bluesboy (2007-09-04 23:19) 

今日の一句さん、どーしたんですか？
カッコよすぎですやん。
たまに外してくださいよ。
さんま、旨いっしょ！
by bluesboy (2007-09-04 23:21) 

はじめまして。
美味そうな秋刀魚の匂いにひかれて来ました。
おつまみもどれも美味しそうです♪
by jeryl (2007-09-04 23:58) 

jerylさん、さんま寿司飯丼むちゃ旨そうです！
イキなブログですねえ。
写真もきれいです。
by bluesboy (2007-09-05 06:45)