070915 「ピッツァ食堂 ウイングチップ」－２ 堺

半月ほど前に初レポートした石釜焼きのピッツァのお店。
前は家族でランチやったけど今度は友人と夜です。

「ウイングチップ」、堺の大仙公園そば。緑多い環境の中にありますねん。

グラスワイン、イタリアの赤。

地鶏ときのこのサラダ。

岩牡蠣がありました！

石釜で焼くねん。

さて、ピッツァ。外パリッ、中モチッの厚みのあるタイプ。


ジェノベーゼ。チーズ、トマト、バジルが生地とエエかんじで絡み合う旨さ。

ワインも進みます。

豚石釜焼きゴルゴンゾーラソース。

焼き物はピッツァの石釜に入れるだけ。でもそれが美味しい。
４００度～５００度で短時間で焼き上げるから旨みを逃がさへんらしいわ。

地元やから落ち着くちゅうのもあるけど、都会の喧騒を離れた場所で静かに飲むのも
たまにはよろし。ごちそうさんでした！

ピッツァ食堂　ウイングチップ
堺市堺区大仙中町8-2
072-245-7735
平日　11:30～14:00　17:00～22:30（ラストオーダー）
土日祝　11:30～22:30（ラストオーダー）
定休 ：月曜（祝日の場合は翌火曜）

記録：
　　　　1回目　070830　「ピッツァ食堂　ウイングチップ」

ピッツァ食堂　ウイングチップ

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タグ：堺

コメント 4

◎　行く夏を惜しんでいるか潮の香よ真夏が旬の釜の岩ガキ
by 今日の一句 (2007-09-15 21:30) 

今日の一句さん、そーです。
夏の岩牡蠣好きなんですよ。
濃厚な旨みがたまりません！
by bluesboy (2007-09-15 21:38) 

家のPCに赤ワインを振舞った所、キー操作を受付けなく、なりました!
なので、今日は会社から。^_^;（家で見る事は出来るので、ずっと拝見は
しておりました)
前回のレポでも思いましたが、近くにこんなお店があったら、
週1ペースで通うだろうな～。是非、パスタを食べてみたい。
無難なパスタは多いけど、「おいしい!」ってお店、中々無くて・・・。
by koyomi (2007-09-16 08:55) 

koyomiさん、PCにワインは！？
うれしいコメントありがとうございます。
ただ近すぎて、あんまり行ってません．．
でも、お気に入りです。
by bluesboy (2007-09-16 09:12)