080724 「鳥勘」-2 難波 [焼鳥]
早い時間の本格ショットバー「BAR 村岡」で
ビールとハイボールで適度に胃を刺激したあと。
ここも昔からなじみやった(最近ごぶさた!)のお店。
ミナミは新歌舞伎座裏の「鳥勘」へ。
1階が鶏肉屋さん。
2階が焼鳥専門店。
カウンターの奥を空けてくれてました。
そこから見た店内。
瓶ビールに戻って~
お造りは盛合せで。
ささみ、むね、ずり、きもの4種。
では、メニューを公開!
いろいろ種類多いけど、希少な部位はすぐ売り切れ・・・
時間早いといろいろ食べられる。
珍しい、「みち」=卵管。
手前からハート(心臓)、せせり、
つくね。
すきみ(十二脂腸)、鶏のホルモンやね。
ここはすべて塩焼き。シンプルな味付けで素材の旨みがよくわかる。
食感や脂のりやらいろいろ楽しめますよん♪
お酒は芋焼酎のロックに。
利右衛門(りえもん)、鹿児島芋焼酎 指宿酒造。
もろきゅう。
ここのから揚げがまた美味しいねん。
目の前で揚げてくれます。
串ものもまだ頼みました。
かんむり(とさか)、三角。
かんむりは小さかった・・・三角は脂のってます。
最後に!
食感コリコリのなんこつ。
今回はいろんな珍しい部位も食べられました。
美味しかったわ。ごちそうさんでした♪
鳥勘(とりかん)
大阪市中央区難波4-2-8鳥勘ビル2F
06-6633-4931
16:00~22:30(LO22:00)
日祝休
記録:
1回目 070624 「鳥勘」
食べログ 鳥勘 (とりかん)
焼鳥はキホン塩、やと思います↓
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ビールとハイボールで適度に胃を刺激したあと。
ここも昔からなじみやった(最近ごぶさた!)のお店。
ミナミは新歌舞伎座裏の「鳥勘」へ。
1階が鶏肉屋さん。
2階が焼鳥専門店。
カウンターの奥を空けてくれてました。
そこから見た店内。
瓶ビールに戻って~
お造りは盛合せで。
ささみ、むね、ずり、きもの4種。
では、メニューを公開!
いろいろ種類多いけど、希少な部位はすぐ売り切れ・・・
時間早いといろいろ食べられる。
珍しい、「みち」=卵管。
手前からハート(心臓)、せせり、
つくね。
すきみ(十二脂腸)、鶏のホルモンやね。
ここはすべて塩焼き。シンプルな味付けで素材の旨みがよくわかる。
食感や脂のりやらいろいろ楽しめますよん♪
お酒は芋焼酎のロックに。
利右衛門(りえもん)、鹿児島芋焼酎 指宿酒造。
もろきゅう。
ここのから揚げがまた美味しいねん。
目の前で揚げてくれます。
串ものもまだ頼みました。
かんむり(とさか)、三角。
かんむりは小さかった・・・三角は脂のってます。
最後に!
食感コリコリのなんこつ。
今回はいろんな珍しい部位も食べられました。
美味しかったわ。ごちそうさんでした♪
鳥勘(とりかん)
大阪市中央区難波4-2-8鳥勘ビル2F
06-6633-4931
16:00~22:30(LO22:00)
日祝休
記録:
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タグ:難波
素敵な焼き鳥屋産ですね
食材が新鮮でプフリプリでおいしそうです
by ryuji_s1 (2008-07-24 08:24)
> ryuji_s1さん。
ありがとうございます。
長いお付き合いのお店です。
素材はホント新鮮ですよ!
by bluesboy (2008-07-24 09:34)
ここいいっすよね~
って、すごい懐かしい!!!
っていうか、お店かぶってるぅ笑
数年前にやたらめったら行ってましたよ。
また行ってみたくなりました~タレじゃないココ★
by じゅぴ (2008-07-24 21:33)
>じゅぴちゃん。
え、そうなん。
お会いしませんでしたね。
ぼくもこのお店、長いですよ~
20年にはなる・・・
回数はしれてますけど(汗
by bluesboy (2008-07-25 03:16)
鶏肉屋さん直系なのですね。
写真から素材の良さが伝わります。
串物、「端から全部~」と言ってみたいです(それでも2,100円!)
by NN (2008-07-25 08:47)
>NNさん。
まいどーです。
そうなんですよ。
鶏肉屋の営む焼鳥屋、ええでしょ。
4時からやってるんで
それくらいに行かないと
全部はムリかも。
売り切れ多いです!
by bluesboy (2008-07-25 09:17)
初めまして、いつも楽しく見ています。
私も大好きな焼き鳥屋さんです。
さすが鶏肉屋さんだけあって、美味しい~
働いている、おっちゃんおばちゃんもこれまたいいねん。。。
他にも焼き鳥屋さん、紹介して下さいね。
by mako (2008-07-25 11:07)
>mako さん。
ご存知なんですね!
そうそうおっちゃんがええんです。
いっつも愛想いいし。
また寄ってください♪
by bluesboy (2008-07-25 11:22)