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071114 「バー ステア(Bar Stir)」 札幌・ススキノ [バー]

札幌編の3回めです。

まず、バーのレポの前にちょっと景色を見てもらいましょか。
今回の札幌行き、関空発の飛行機から写真撮りましてん。

日本アルプス。雄大やね~。


遠ーくに見える富士山。
キャビンアテンダントさんが「見えますよ」って教えてくれた。
なかなかキレイでしょ~。

さて、それではショットバー、「ステア」のレポにまいりますよ。

泊まったエクセル東急ホテルから、歩いて行きました。

初めておじゃまするお店。

ロゴも美しいコースター。

カウンターだけ、マスター保田氏がお一人でやられてます。

北海道のバーって、たいていちょっとした料理がつきだしで出るんよな。

和食系多い気がしますわ。

北海道なんで、やっぱりニッカやね。

「余市」。シングルモルトをストレートで。

オーナーバーテンダー、保田淳雄氏。
「プリンスホテル系列→京王プラザホテルにてご経験を積み
日本ホテルバーメンズ協会北海道支部の役員も務める
この道も長いヴェテランバーテンダー」

温厚な紳士ってカンジ、人あたりもよく、話しやすい雰囲気です。

ニッカの珍しいボトルを見せてくれました。

「余市」20年ものと25年原酒。

お連れさんは、バーボンのオンザロック。

まあるい氷やん。

メーカーズマークの今では生産されていない入手困難なブラックトップやて。

お店にあった札幌のバーの本。

「THE BAR IN SAPPORO」写真も渋かったわ。

ボクはシメにギムレット。

グラスも美しい。

ちょっと、味が違うって思たら、ライムが生ではなかったんやね。

「モナン コーディアルミキサー ライムジュース」
ま、これもありなんやろけど、ちょっと甘いのが気になりました。

地元でニッカのモルトを飲む。いい雰囲気、しっくり落ち着く本格バーでした。

さあ、次回は大阪に戻って、レッドさん主催「居酒屋の会」の報告とまいりましょかねー。
でも、参加メンバーのほとんどの方に先越されてしまいましたけど・・・(汗

バー ステア (Bar Stir)
札幌市中央区南六条西3 第8桂和ビル3F
011-531-0080
平日  19:00~3:00 日祝日 19:00~1:00
定休:第2・第3日曜

バー ステア (Bar Stir)

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タグ:札幌
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コメント 11

マイケル・イワノフ

珍しくコメントが0なんで、書きこみッと。北海道良いですね次はどこですか?予告してくださいよ!
by マイケル・イワノフ (2007-11-14 13:45) 

bluesboy

>マイケル殿。
お気遣いありがとさんやで~。
バーの記事っていつも人気度はちょい低めやねん。
でも、個人的に好きなんで書いていきますわ・・・
by bluesboy (2007-11-14 16:18) 

じゅぴのすけ

風景がすばらしい!飛行機からでも撮れるのですねw
まぁるい氷とウイスキー、なんかかっこいいっすねw
by じゅぴのすけ (2007-11-14 22:20) 

bluesboy

>じゅぴさん。
ありがとうございます。フライトの際はわりと撮ってます。
やはりふだん撮れない景色なんで。

そ、バーも可愛がってやってください。
シングルモルトのストレートやバーボンのロックも
いいもんです・・・
by bluesboy (2007-11-14 22:31) 

ゆかり

おはようございます。
札幌には、行った事ないんですけど、
凄く景色がきれいなところなんですね~☆
県外に行ってもやはり、バーに行かれるんですか(笑)
いいお店に出会えてよかったですね♪
by ゆかり (2007-11-15 07:33) 

bluesboy

>ゆかりさん。
札幌は年2~3回は行ってますね。
そ、全国バー巡りを続けよーかなって。
あ、居酒屋も行きたいです!
by bluesboy (2007-11-15 09:11) 

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